乌兰察布职业学院始建于2004年。前身为始建于1957年的乌盟财贸粮食学校、乌盟农牧学校和1979年创建的乌盟工业学校三所中专院校。2003年，经市委、政府同意，将三所中专学校合并重组。2004年4月，自治区人民政府正式批准成立乌兰察布职业学院，同年6月，国家教育部正式备案，并于当年开始招生。学院以举办三年制高等职业教育为主，同时举办中等职业教育和成人教育。在校生人数近8000人，2015年，学院开始与内蒙古农业大学合作招收五年制应用本，招收科食品工程和新能源科学与技术两个专业80人。之后又与内蒙古师范大学签订了合作协议，招收五年制应用本科会计专业80人，2017年，学院先后与内蒙古财经大学、 全部
